Hotelmanager: Wie man ein Hotel in 8 einfachen Schritten verwaltet

Wenn wir über Hotelmanagement sprechen, fällt uns als Erstes die Rolle eines Hotelmanagers ein.

Ein Hotelmanager sollte selbstbewusst, aufgeschlossen und abenteuerlustig sein, der jede Herausforderung annimmt, die sich ihm stellt; langstöckig – kurz, er hat keine Angst, neue Dinge auszuprobieren! Ein Hotelier sollte immer begeistert sein, neue Kulturen zu erleben und die Bedeutung von Teamarbeit zu kennen. Die Leitung eines Hotels ist in der Regel mit einer Reihe von Aufgaben verbunden. Man muss in der Lage sein, sich an neue Technologien anzupassen, zahlreichen Abteilungen zu helfen und sicherzustellen, dass das Hotel einen hohen Standard aufweist. Als Hotelmanager ist man verantwortlich für die Überwachung und das Wissen über Finanzen, Planung, Service und Organisation. Er leitet ein Team von Managern und Mitarbeitern, die mitarbeiten, weshalb man als Hotelmanager in den meisten Fällen eher führen als folgen sollte. Darüber hinaus stellen wir sicher, dass die Mitarbeiter ihre Zeit und Abteilungen effizient verwalten, z.B. durch die Verbesserung der monatlichen Gewinne des Hotels oder die Sicherstellung, dass die Erwartungen der Gäste übertroffen werden, ohne die Privatsphäre zu verletzen.

Ein Hotelier muss viel Liebe zum Detail, Führungs- und Teamfähigkeit haben.

In einigen Hotels muss ein Hotelmanager je nach Größe und Typ viel mehr tägliche Aufgaben erledigen als Sie an einem repräsentativeren Ort. Sie haben vielleicht auch weniger Kontakt zu den Gästen, aber Sie werden Zeit damit verbringen, das Geschäft durch regelmäßige Meetings zu überwachen (was manchmal entscheidend ist). Um ein erfolgreicher Hotelmanager zu sein, benötigen Sie eine Vielzahl von Soft- und Hard Skills. Viele angehende Hotelmanager beginnen Praktika, um mehr Erfahrung zu sammeln, indem sie in Hotels unterschiedlicher Größenordnung, Reputation und Standorte arbeiten. Dies ist auch eine gute Möglichkeit, Ihr Studium zu ergänzen. Zu den wichtigsten Fähigkeiten eines Hotelmanagers gehören Kommunikation, Teamarbeit und Organisation. Sie müssen aber auch die Herausforderungen verstehen und schätzen, vor denen jede Abteilung steht. Es ist wichtig, dass Sie Zeit damit verbringen, jeden Teil eines Hotels zu bearbeiten oder zu beschatten, von der Finanzierung bis zur Hauswirtschaft. Dies stellt sicher, dass Sie das Bewusstsein und die Erfahrung haben, diese Abteilungen zu unterstützen, wenn Sie ein Manager werden.

Die Führung eines Hotels kann vereinfacht werden, wenn der Hotelmanager an die neuesten Technologien angepasst werden kann. Durch den Einsatz von Technologien wie KI-fähigen sprach- und chatbasierten Diensten kann sich ein Hotelier auf die vorrangigen Aufgaben konzentrieren und das Personal für eine bessere menschliche Note gewinnen. Da wir wissen, dass Zeitmanagement in der Welt des Gastgewerbes von entscheidender Bedeutung ist, wollen wir sehen, wie man ein Hotel mit den folgenden Maßnahmen einfach managen kann.

Hotelmanager sollte die neueste Technologie im Gastgewerbe einsetzen.

Nach dem aktuellen Szenario muss ein Hotelmanager technisch versiert sein, um sein Personal und sein Hotel effektiv zu verwalten. In einem Hotel (direkt oder indirekt) dreht sich alles um Erfahrung. Um das Gästeerlebnis zu verbessern, entwickeln sich die Hotels technisch weiter, damit sie wertvolle Gästedaten sammeln können, um ihr Gästeerlebnis zu verbessern. Die Technologie und ihr Einsatz in der Hotellerie entwickeln sich so schnell, dass Vorhersagen ein einfaches, aber subtiles Spiel sein können. In verschiedenen Hotels auf der ganzen Welt sind bereits Roboter-Butler, Smart Mirrors und Mobile Payment in Aktion zu sehen. Ein Hotelmanager kann die neueste Technologie in Hotels nutzen, um seine Mitarbeiter effizient zu führen. Außerdem werden IoT (Internet der Dinge) und das IoE (Internet von allem) mehr datengesteuerte Entscheidungen und Tools ermöglichen, um die Erfahrung des vernetzten Reisenden zu unterstützen. Neue Technologien wie Virtual Reality, 3D-Druck und Wearables könnten in Hotels eingesetzt werden.

Die Bereitstellung von Lebensmitteln, Produkten, Dienstleistungen und sogar die Besichtigung von Räumen oder Sitzgelegenheiten, wie wir vorhin veranschaulicht haben, sind alle Möglichkeiten, um den Gast und die Betreiber dazu zu bringen, die Bedürfnisse des anderen besser zu verstehen und diese Bedürfnisse für die neue Benutzerwirtschaft zu erfüllen.

Hotelmanager sollte vorrangige Aufgaben delegieren.

Manager aus allen Branchen und Bereichen müssen wissen, wie wichtig das Delegieren ist. Die effektivsten Manager wissen, wann und wie sie bestimmte Aufgaben an fähige Mitarbeiter delegieren können. Die besten Manager gehen noch einen Schritt weiter und erkennen und belohnen die Mitarbeiter, wenn sie Ergebnisse erzielen. Dies ist der Schlüssel zur Rekrutierung und Bindung der am besten qualifizierten Mitarbeiter. Sagen Sie Ihren Mitarbeitern, welche Ergebnisse Sie erwarten und geben Sie ihnen die Freiheit, ihren eigenen Weg zu finden, um sie zu erreichen. Vermeiden Sie es, ihr Prozess- oder Risikomikromanagement zu steuern. Setzen Sie klare Erwartungen, geben Sie regelmäßiges Feedback und ermöglichen Sie ihnen, selbstständig zu agieren.

Hotels zur Nutzung von Chat- und sprachbasierten Diensten

Sprach- und Chat-basierte Lösungen werden zu einem entscheidenden Bestandteil des Erfolgsrezepts für die Gastronomie. Dieser Service ist wirklich wichtig, wenn es darum geht, Ihr Kundenerlebnis neu zu definieren, denn die sprachbasierten Lösungen geben Ihren Kunden hyperpersonalisierte Empfehlungen, die auf ihrem Verhalten und ihren Präferenzen basieren. Im Gegenzug spart es viel wertvolle Zeit eines Hotelmanagers und er kann es für andere vorrangige Aufgaben nutzen. Mit Hilfe des sprachbasierten Services können Sie Ihre Kunden ansprechen, indem Sie Echtzeit-Abfragen lösen und Concierge-Services anbieten.

Chatbots oder besser bekannt als chatbasierte Lösungen sind für Hotelmanager eine interessante Möglichkeit, mit Kunden in Kontakt zu treten, weil sie schnell reagieren, wirklich schnell! Sie sind intelligent, da sie mit den neuesten KI-Normen, wie Natural-Language Processing und NLU gebaut sind. Chatbots verstehen Ihre Anfrage und Präferenzen und liefern in Sekundenschnelle die richtigen Lösungen. Wie? Der Chatbot lernt automatisch, ohne menschliche Hilfe; je mehr das Gespräch, desto besser versteht er Ihre Gäste und hilft einem Hotelier, sein Hotel effektiv zu verwalten.

Hotelmanager sollte das Personal namentlich kennen.

Bevor Sie die verschiedenen Abteilungen Ihres Hotels leiten, müssen Sie wissen, was die Mitarbeiter in diesen Abteilungen tun! Reinigen Sie einen Raum, um zu sehen, wie lange es dauert und welche Aufgaben unerlässlich sind. Arbeite an der Rezeption, um zu verstehen, wie viele Kundenbeschwerden und Probleme von deinen Mitarbeitern bearbeitet werden, von denen du nie etwas hörst. Sie denken vielleicht, dass Sie zu viele Kundenbeschwerden bearbeiten, aber es ist wahrscheinlich, dass Ihr Rezeptionspersonal die meisten Probleme bearbeitet, ohne Ihre Hilfe zu benötigen.

Verbringen Sie Zeit mit Ihrem Wartungsmanager, Valet Manager und Ihrem Koch, um zu erfahren, was an einem typischen Tag vor sich geht. Diese Erfahrungen machen Sie in zweierlei Hinsicht zu einem besseren Manager: Sie haben praktisches Wissen, das es Ihnen ermöglicht, die Anliegen und Beschwerden der Mitarbeiter ins rechte Licht zu rücken, und die Mitarbeiter respektieren Sie mehr, weil sie wissen, dass Sie dieses Wissen haben. Um ein Hotel effektiv zu verwalten, müssen Sie die Unterstützung und den Respekt der Mitarbeiter haben und wissen, wie man Probleme priorisiert, wenn mehrere auf einmal auftreten.

Kampagnenplanung & Promotionen durch den Hotelmanager.

Um das Hotel einfach zu verwalten, müssen Sie in der Lage sein, mehrere Monate im Voraus für anstehende Werbeaktionen und Veranstaltungen zu planen. Die Einbringung eines neuen Unternehmens ist entscheidend für den Erfolg des Hotels! Planen Sie im Sommer Ihr Marketing für das Fest der Lichter in der Stadt. Im Winter sollten Sie die Veranstaltungsplaner der kommenden Sommer-Fachkonferenz anrufen, um zu versuchen, eines ihrer bevorzugten Hotels zu werden. Entwickeln Sie eine Beziehung zu Hochzeitsplanern und nahegelegenen Veranstaltungsorten und bieten Sie ein attraktives Paket für Hochzeitsgäste an, das Annehmlichkeiten beinhaltet, die in anderen Hotels nicht verfügbar sind (was eine gute Sache ist), wie z.B. einen Shuttle-Service zur und von der Hochzeit.

Sie können die Check-in/Out-Probleme auch mit einer entsprechenden Schulung verwalten und pflegen. Ein intelligenter Front-Desk-Manager kann diese ohne Verzögerung bewältigen und Ihnen helfen, sich besser mit Ihren Gästen zu verbinden. Führen Sie regelmäßig ein positives Gespräch mit Ihren Mitarbeitern. Sie brauchen Feedback über die Qualität ihrer Arbeit, sowohl gute als auch schlechte! Sie müssen auch regelmäßig mit dem Hotelpersonal über Änderungen oder besondere Ereignisse kommunizieren, die sich ergeben können, denn Überraschungen sind für die Gäste schön, aber nicht für die Mitarbeiter!

Hotelmanager wird gründlich und kontinuierlich geschult.

Wenn Sie wollen, dass sich Ihr Hotel insgesamt verbessert, sollten Sie Ihre Mitarbeiter ermutigen, sich individuell zu verbessern, denn nichts bleibt konstant! Bieten Sie Ihren Mitarbeitern arbeitsplatzbezogene Schulungsmöglichkeiten, damit sie bessere Leistungen erbringen können. Dies können Workshops zur Verbesserung der Kundenbeziehungen oder Kochkurse für Ihr Restaurantpersonal sein. Auch hier sollten Sie mit Ihren Mitarbeitern sprechen, um deren Bedürfnisse zu verstehen. Sie können auch Branchenpublikationen nach zusätzlichen Ideen durchsuchen. Sie sollten immer eine angemessene Mentorenschaft und Schulung für neue Mitarbeiter sicherstellen. Die Möglichkeit, dass die Mitarbeiter im Hotel lernen und sich weiterentwickeln können, fördert die Gesamtmoral und hilft Ihnen, gut ausgebildete Mitarbeiter zu entwickeln.

Hotelmanager, um gute Beziehungen zu Lieferanten aufzubauen.

Sie sind für den Einkauf von Material und Ausrüstung für das Hotel verantwortlich. Sie sollten Ihre Lieferanten kennen und positive Beziehungen zu ihnen aufbauen, um Ihr Hotel reibungslos zu betreiben. Leisten Sie Ihre Zahlungen pünktlich. Studieren Sie die Branche und lernen Sie die verfügbaren Produkte und Preise kennen. Wenn Sie gelegentlich das Büro des Lieferanten besuchen, können Sie die Beziehung noch persönlicher gestalten. Dies kann zu einem besseren Service führen.

In der Regel werden Sie stabile Beziehungen zu Lieferanten aufbauen wollen, so dass Sie nicht ständig neue Bestellungen für Lieferungen erstellen. Gelegentlich sollten Sie jedoch den Markt analysieren und sehen, ob andere Anbieter besser für Sie arbeiten könnten. Wenn Sie eine langjährige Beziehung zu einem Händler haben, aber jemand anderes bessere Preise anbietet, sollten Sie Ihren ersten Händler bitten, den Preis zu vergleichen. Dies kann Ihnen helfen, Ihre Ausgaben niedrig zu halten.Die Markenrelevanz sollte vom Hotelmanager wahrgenommen werden.

Die Markenrelevanz im Gastgewerbe konzentriert sich darauf, Präferenzen auf der Grundlage von Differenzierung, Nutzen und Kundenzufriedenheit innerhalb einer Reihe von Marken zu erreichen, die für eine bestimmte Anwendung in Frage kommen. Aber in der heutigen Umgebung, es sei denn, ein Hotelmanager kann seine Markenrelevanz beibehalten, wenn Kategorien entstehen, kann es nicht ausreichen, sich zu ändern, zu verblassen und die Präferenz für enge Anwendungen zu verringern! In Bezug auf die Markenrelevanz arbeitet die Hotellerie unterschiedlich. Ein Hotelmanager muss wissen, dass sich der Hotelverkauf vom Konsumgüterverkauf unterscheidet, weil Vermarkter sowohl materielle als auch immaterielle Produkte verkaufen müssen. In vielen Fällen bedeutet dies, dass es sich um Marketingdienstleistungen und nicht um Waren handelt, und der Erfolg hängt davon ab, das richtige Gefühl beim Verbraucher zu schaffen. Ein Hotelier sollte sich beispielsweise auf die Verwaltung eines Resorts konzentrieren, das eine entspannende und unterhaltsame Atmosphäre schafft, die für die Kunden erkennbar ist und die gleichen Gefühle beim Verbraucher hervorruft, aber dies ist bei anderen Unternehmen möglicherweise nicht der Fall.

Nehmen wir ein Beispiel aus der Praxis: Die Marke Aloft Hotels von Marriott International testete Ende 2017 einen Roboter-Butler namens „Botlr“, um allen Mitarbeitern am Empfang zu helfen und zu helfen, schneller auf Fragen und Wünsche der Gäste zu reagieren. Anfang des Jahres stellte die Marke eine ganz neue Generation von Botlr vor, die in Form eines Chatbots anstelle eines Roboters und unter dem Namen ChatBotlr bekannt ist; sie ist per SMS für die Gäste verfügbar und ermöglicht es ihnen, Serviceanfragen direkt von ihren Smartphones aus zu stellen – überall und jederzeit, wenn sie einen Bedarf haben. Dies hat die Marke relevanter gemacht und mehr tausendjährige Reisende wurden durch diese Kampagne angezogen. Dies zeigt uns, dass die Markenrelevanz in der Gastronomie von zentraler Bedeutung ist.

So, jetzt wissen Sie, wie Sie ein Hotel einfach verwalten können 😉 Falls Sie auf der Suche nach einem guten Hotel in Potsdam sind: Inselhotel Potsdam

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